Voedselverspilling in ziekenhuizen kan de helft minder

Ziekenhuizen die op een moderne manier het eten verzorgen voor patiënten verspillen bijna de helft minder voedsel dan ziekenhuizen die dat niet doen, blijkt uit recent onderzoek van Wageningen Universiteit (WUR) waar nog niet eerder over is gepubliceerd. Het is voor het eerst dat meerdere ziekenhuizen in Nederland en hun…