Topkok uit Losser wil eigen sterrenrestaurant in Twente
LOSSER/AMSTERDAM – Hij won menig grote kookprijs, de nog maar 27-jarige Emiel Kwekkeboom uit Losser. Vorige week pakte hij met zijn team van restaurant La Rive in Amsterdam de hoofdprijs op de Horecava. Zijn toekomst ziet Kwekkeboom voor zich in Twente. “In Enschede, bijvoorbeeld, want daar is nog geen sterrenrestaurant.”